Depois de fazer tantas vezes a entrada de cogumelos com linguiça, decidimos que desta vez tinhamos de variar. Então surgiu a ideia de uns ovos mexidos com farinheira.
Primeiro comecei por lavar as farinheiras e colocá-las numa panela a cozer. Não foi preciso temperar. Distrai-me um pouco e uma delas até arrebentou, mas não foi problemático, já que escoei a água e consegui aproveitar tudo. Depois de cozidas, deixei arrefecer um pouco.
Quando já estavam mais frias foi altura de extrair todo o conteúdo das farinheiras e reservei num recipiente. Peguei nuns quantos ovos, parti-os e mexi-os.
Levei os ovos mexidos ao wok e quando estavam quase prontos misturei a farinheira. Depois foi só mexer e misturar tudo e estava pronto. Acompanhámos com pão quente feito em casa, desta vez com pão de alho. A entrada ficou super bem e fez sucesso. Tanto sucesso que até deu a impressão que bastava o almoço ser esta entrada mais o pão que os convidados iriam ficar satisfeitos.
Primeiro comecei por lavar as farinheiras e colocá-las numa panela a cozer. Não foi preciso temperar. Distrai-me um pouco e uma delas até arrebentou, mas não foi problemático, já que escoei a água e consegui aproveitar tudo. Depois de cozidas, deixei arrefecer um pouco.
Quando já estavam mais frias foi altura de extrair todo o conteúdo das farinheiras e reservei num recipiente. Peguei nuns quantos ovos, parti-os e mexi-os.
Levei os ovos mexidos ao wok e quando estavam quase prontos misturei a farinheira. Depois foi só mexer e misturar tudo e estava pronto. Acompanhámos com pão quente feito em casa, desta vez com pão de alho. A entrada ficou super bem e fez sucesso. Tanto sucesso que até deu a impressão que bastava o almoço ser esta entrada mais o pão que os convidados iriam ficar satisfeitos.