No seguimento das chalupas, foi agora a vez de fazer uma Massa Tailandesa Frita com Malaguetas. Esta receita despertou o interesse da minha babe porque tem massa chinesa fina, que ela aprecia bastante. É uma receita muito porreira que se faz no wok.
Tem montes de ingredientes, mas é relaticamente fácil de fazer:
- Primeiro passo é aquecer óleo de girassol no wok com um pouco de erva-príncipe e gengibre ralado. Depois há que tirar a erva e o gengibre... deve ser só para o óleo lhes tomar o gosto
- Depois colocar a refugar rebolas às rodelas, alho e malaguetas aos pedaços
- Por fim juntar a massa feita à parte e o resto do conteúdo; neste caso o conteúdo tem montes de coisas: desde caju, a molho de soja, sumo de laranja, courgette, salsicha, bacon, cenoura, entre outros